Akcja „ Odżywiaj się zdrowo” w Zespole Placówek Oświatowych w Kodniu odbywa się już od wielu lat. W tym roku szkolnym przebiegała pod hasłem „Zioła wokół nas”.
Postawione cele to:
– promowanie i rozpowszechnianie wśród uczniów i rodziców zasad prawidłowego odżywiania się ,w szczególności spożywania ziół;
– rozbudzanie wyobraźni i ekspresji twórczej uczniów;
– przestrzeganie zasad higienicznego przygotowania i estetycznego serwowania potraw;
– promocja przygotowanych potraw;
– podniesienie wiedzy na temat zależności pomiędzy sposobem odżywiania a stanem zdrowia;
– zdobycie przez uczniów takich umiejętności jak: praca w grupie, reklama własnego pomysłu i wykonanego dzieła.
Organizatorzy akcji to: świetlica szkolna, wychowawcy klas 1-8 oraz pedagog szkolny.
Akcja trwała od 3 października do 10 listopada 2022 roku.
W akcję zaangażowana została cała społeczność szkolna z klas 1-8, która pod kierunkiem wychowawców przeprowadziła następujące działania:
– Klasa 1a przygotowała napój z miętą i miodem do degustacji na zebraniu z rodzicami..
– Uczniowie z klasy 2a przygotowali wystawę ziół i przypraw ziołowych używanych w kuchni.
– W klasie 3a została zorganizowana wycieczka do ogrodu zielnego. Uczniowie wspólnie z wychowawcą przygotowali zielnik oraz wystawę różnych ziół, a do degustacji napar z dzikiej róży.
– Klasa 3b również opracowała zielnik z opisami różnych ziół.
– Sałatki z ziołami, koreczki z masłem ziołowym oraz napoje ziołowe to efekt działań klasy 4a.
– Klasa 4b wykonała sałatki z wykorzystaniem ziół oraz kopytka ze szpinakiem w sosie ziołowym.
– Uczniowie z klasy 5a zaprezentowali wystawę „ ciekawe wykorzystanie ziół”. Można było zobaczyć piękne bukiety z suszonymi ziołami, kremy z ziołami czy ziołowe woreczki zapachowe.
– Bogaty zestaw sałatek z wykorzystaniem ziół oraz przepisy, według których zostały wykonane przygotowała klasa 6a.
– Klasa 7a promowała walory smakowe i estetyczne rzeżuchy i bazylii oraz przygotowała wystawę tych roślin.
Zwieńczenie działań nastąpiło 7 listopada podczas spotkania z rodzicami. Uczennice z klasy 8a i 8b przygotowały prelekcję dla rodziców „ Zioła wokół nas”. Omówiły właściwości odżywcze i zastosowanie mięty, pokrzywy i melisy, a przedstawiciele z pozostałych klas 1-7 przedstawili krótkie informacje o przygotowanych przez siebie potrawach lub wystawach ziół.
Następnie rodzice degustowali sałatki i napoje ziołowe oraz zachwycali się zielnikami i wystawami ziół przygotowanymi przez swoje pociechy.
Dodatkowe działania były prowadzone przez pedagoga szkolnego. Uczniowie poprzez grę memory poznawali i utrwalali nazwy ziół, tworzyli własne karty odpowiedzi.
W ramach zajęć świetlicowych uczniowie poznali zagadki o ziołach oraz rozwiązywali krzyżówki. Przygotowana została również gazetka z właściwościami niektórych ziół.
Teresa Filipek – koordynator akcji
Ewa Jakimowicz opracowanie artykułu
